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Vin de FranceProduzent: Domaine Les Terres PromisesRebsorte: 100 % Carignan BlancReben: älteste Reben des DomaineBöden: Ton-KalkWeinbau: biologischVinifikation: lange MaischestandzeitAusbau: Demi-Muids
Nach der Handlese wird der Most spontan vergoren und anschließend auf der Feinhefe im Edelstahl ausgebaut – ohne Holz
leichtem Pfeffer
eleganter Säure und beeindruckender Länge – charmant
kalkige Spannung und ein tiefes
2023 Santenay Rouge, Aurore Bachelet, Bourgogne Rose Vin de FranceProduzent: Domaine Les0,75l Enthlt Sulfite Aurore Bachelet Santenay Rouge 2023 (Bourgogne, Frankreich) Der Santenay Rouge 2023 von Aurore Bachelet ist ein charmanter, fein strukturierter Pinot Noir aus dem sdlichen Burgund lebendig, elegant und geprgt von mineralischer Frische. Die Reben stehen in Santenay, einer Appellation am bergang zwischen Cte de Beaune und Cte Chalonnaise, wo Kalkmergel und heller Ton dem Pinot seine feine Wrze und Energie verleihen. Nach Handlese
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